Laurent Septier
Cent trente-deux plats chinois
2013 - ISBN : 978-2-914906-65-4
Cuisses de cailles au sel et poivre
Jarret de boeuf aux cinq parfums
Soupe aux vessies de poisson maison
Pâtes de riz sautées maison
Potage pékinois
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Plats consommés dans des restaurants chinois de Paris (XIIIe arrondissement et Belleville principalement) depuis 2005, dans lʼordre de leur consommation.
La traduction en français est celle du restaurant, parfois assez lointaine de lʼappellation chinoise.
Mis à jour le 28 février 2013.
